Nos vins

 

Nos vins sont des assemblages de merlot et de grenache, nos deux gammes ont été vinifiées en de petites quantités et sans artifice.

 

Nous mettons enfin en bouteille notre première cuvée.

Les sulfites sont un problème. L'expérience nous permettra dans un avenir proche de nous passer de sulfites.

Pour l'heure, faisant de notre mieux, nous avons ajouté pour la cuvée 2015 quatre fois moins que la quantité utilisée en vinification conventionnelle.

Si une partie de notre raisin est encore envoyée à la cave coopérative, l'objectif est bien à terme de vinifier la totalité de nos récoltes sur place.

 

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Entrée de gamme
 

Assemblage de merlot-grenache
Très aromatique et fruité, ce vin conserve une note brute, reflet du climat méditerranéen de notre terroir...

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Haut de gamme
 

Assemblage de merlot-grenache, il est né de la sélection des meilleures cuves.
C'est un vin puissant, très aromatique, épicé et légèrement boisé. Finesse en bouche.

Nos vins sont puissants et riches en alcool : ils sont à mettre légèrement au frais pour être bus à environ 16°C et à aérer pour les assouplir.

Pour trouver nos vins, voici quelques bonnes adresses !

crouzet

Chez nous, au domaine !

Ventes et dégustation sur place.

Sur RDV 07 82 31 92 20

epicerie

L'épicerie d'Aragon

Chemin de la gourguine

11600 Aragon

Épicerie, caveau, bar.

Ouvert toute l'année.

lachepaslagrappe

Lâche pas la grappe

55 rue du Pont Vieux

11000 Carcassonne

Cave à vin et cave à manger.

Ouvert du mardi au samedi

de 10h à 20h

amap-logo

Groupements d'Achats & AMAPs

Cambon-Lès-Lavaur, Ramonville, Auch....

Nous demander les contacts.

 

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Les Epicentres

Des produits bio, paysans & locaux en circuit court

Plusieurs points-relais sur Carcassonne et alentours

www.lesepicentres.fr

11906419

L'Epicerie "Côté Jardin" à Salles sur l'Hers

17 Grand Rue

11410 Salles-sur-l'Hers

Epicerie, produits du terroir

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Biocoop Pais En Bio

114 Avenue Mgr de Langle

11400 Castelnaudary

04 68 23 81 68

Produits biologiques

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Chez Bergé, magasin de producteurs
Boulevard Denis Papin Zi la Bouriette
11000 Carcassonne

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Marché à Toulouse Quartier St-Michel

Devant l'ancienne Maison d'Arrêt – parvis du 18 bis, Grande-Rue Saint Michel
Le samedi de 7h00 à 13h30
Métro - ligne B, arrêt : Saint-Michel 

entredeuxverres


Entre Deux Verres

9 rue de Rathsamhausen

67100 Strasbourg-Neudorf

03 88 66 11 89

www.entredeuxverres.fr

Marché à Toulouse Monplaisir

Marché de Producteurs

1 Bd Monplaisir
Le samedi de 8h00 à 13h00

Nous y sommes 1 samedi / 2
Prochaine fois : samedi 25 novembre

jardinmonplaisir.fr

Le Comptoir ludique

Bar à Jeux, Salon de Thé et Petite Restauration

24 rue de la République
11000 CARCASSONNE

Le comptoir ludique

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La Cave des Oliviers

Rue du 11 novembre

11170 Montolieu

04 68 78 29 97

Vins & Gourmandises

www.cavedesoliviers.com

La Goutte au Nez

2, rue de la Bidassoa

75020 Paris

cavelagoutteaunez@gmail.com

Cave indépendante  Cours de Dégustation & Epicerie Fine

www.lagoutteaunez.fr

Agrology

15, rue de Prague

75012 Paris

01 58 51 05 49

Epicerie Fine, Vins & Spiritueux, Terroirs de Méditerranée

www.agrology.fr

Cave OVNI
Objets Vinifiés Naturellement Identifiés

35, rue des Trois Frères

75018 Paris

09 73 65 57 79

Cave à déguster

Bar à planches

www.ovni.paris

Comptoir Saint Agne

22 avenue de l'URSS

31400 Toulouse

05 62 26 28 87

Epicerie et dégustations

Comptoir St Agne

Café Restaurant Au Gré de l'Hers

5, rue Paul Dimeur

11410 Salles sur l'Hers

04 68 94 05 73

Cuisine traditionnelle et méditerranéenne

www.augredelhers.com

Rosinante

176, Grand Rue

86000 Poitiers

06 58 07 98 27

Cave & Bar à Vins

Rosinante

Restaurant La Madeleine de Proust

11, rue Riquet

31000 Toulouse

Cuisine d'antan

La Madeleine de Proust

Les Vins sur le Fruit

10 place de la halle

11220 Lagrasse

04 68 49 80 76 - 06 95 86 34 69

Cave & Dégustations au comptoir

Les Vins sur le Fruit

 

Le Comptoir

40 avenue du minervois

11600 Villegly

04 68 26 46 64

Restaurant & cave à vins

Le Comptoir

A Travers Champs

Le Ferrat

Chemin de Pompertuzat

31450 Belberaud

05 34 66 08 57 - 06 95 86 34 69

Magasin de producteurs fermiers

A Travers champs